Iscas de Berinjela à Milanesa

INGREDIENTES

1 berinjela com casca cortada em cubos
1 colher (sopa) rasa de sal
1 ovo
Orégano a gosto
Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Gotas de limão ou vinagre

MODO DE PREPARO

1 - Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água, 
sal e gotas de limão ou vinagre por 15 minutos
2 - Escorrer, passar na farinha de trigo, no ovo batido 
com o orégano e na farinha de rosca
3 - Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente
4 - Servir em seguida (ao esfriar continuam crocantes 
por fora, por dentro ficam macias) .

Banana a Milanesa

INGREDIENTES:

3 Bananas nanicas não muito maduras
1 Xícara de chá de farinha de trigo
1 Xícara de chá de farinha de rosca
1 Xícara de chá de leite
2 Ovos
Óleo para fritura

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos com o leite e reserve.
Descasque as bananas e corte-as ao meio em seguida passe na 
farinha de trigo, depois no leite batido com os ovos
Por último passe na farinha de rosca
Frite no óleo bem quente até ficar dourada
Dica: Sirva a banana com açúcar de confeiteiro salpicado.

Pão de alho crocante

Receitinha perfeita para acompanhar uma cervejinha e um churrasco no domingão: Pão de alho! crocante por fora, e muito saboroso por dentro! e bem mais gostoso que os comprados prontos!


INGREDIENTES

- 1 mini baguete ou 1 pão francês 
- 1 colher de sopa de manteiga 
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de queijo ralado 
- 1 colher de café de alho amassado 
- 1 colher de sopa de cebolinha picada

MODO DE PREPARO

Misture a manteiga derretida com a maionese, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Corte o pão em fatias sem separá-las, como no vídeo (estilo batata hasselback!). Pode usar aquelas maioneses temperadas que fica uma delícia! Se usar manteiga sem sal, coloque um pouquinho de sal. E se quiser, pode colocar mais alho, mas acho esse tanto ideal!
Passe a pasta de alho nas fatias, espalhe um pouquinho por cima, embrulhe com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Abra o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
#pronto! Casquinha crocante e por dentro muito saboroso e cremoso! você não vai se arrepender!

Guacamole (acompanhamento mexicano)

INGREDIENTES

2 abacates médios (maduros)
1 dente de alho bem amassado
2 tomates firmes em cubos (sem pele, e sem sementes)
1/2 cebola picada
coentro fresco, cebolinha, a gosto
1 pimenta malagueta amassada
4 colheres de suco de limão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Amasse bem o abacate, acrescente os demais ingredientes misturando bem para incorporar ao abacate
Se preferir pode adicionar mais pimenta malagueta a gosto
Sirva com tortilhas mexicanas  (encontradas em grandes supermercados), ou salgadinhos tipo doritos, e torradinhas também caem muito bem
Bom apetite