Bolo prestígio

INGREDIENTES

BOLO

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto
Calda para molhar:
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar

RECHEIO

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado
Cobertura:
3 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de leite

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
Reserve
Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
Unte uma forma e despeje a massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
Calda:
Misture tudo e regue o bolo
Recheio:
Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
Recheie o bolo
Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda
Cobertura:
Leve ao fogo até engrossar
Cubra o bolo
Leve para gelar

BOLO DE MAÇÃ TIA ARMINDA

INGREDIENTES

5 maçãs médias
10 colheres (sopa) de farinha
8 colheres (sopa) açúcar
6 colheres (sopa leite
4 (sopa) óleo
2 ovos
1 colher (sopa) fermento

MODO DE PREPARO

Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.Unta-se com margarina uma forma e polvilha-se com farinha.Espalha-se no fundo da forma as fatias de maçã, em camadas uniformes, mas sem calcar,(eu na ultima camada polvilho com canela).
Numa tigela,batem -se os ovos com o açúcar ,junta-se o óleo, o leite e por fim a farinha com o fermento,batendo sempre.Espalha-se este preparado por cima das maçãs(eu bato ligeiramente com a forma para aconchegar bem o preparado.Leva-se a forno médio cerca de 40 minutos(liga-se o forno quando se começa a fazer o bolo), verifica-se se está cozido.
Retira-se e desenforma-se quando estiver quase frio( eu desenformei quente e saiu bem..)
Quando morno polvilhei com açúcar em pó e canela, é uma delícia mesmo quente.

Torta de morango

INGREDIENTES

PARA O MORANGO

2 caixas de morangos (cerca de 800g)
6 colheres (sopa) de açúcar

PARA O CREME DE MANTEIGA

200g de manteiga (sem sal)
4 gemas sem a pele
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro

PARA O CHANTILLY

500ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) rasas de açúcar para o chantilly

PARA A MONTAGEM DA TORTA

500g de biscoito champagne
1 colher (sobremesa) de licor de avelã
150ml de leite
Morangos macerados com açúcar
Creme
Chantilly

MODO DE PREPARO

PARA O MORANGO

Lave e retire a parte verde dos morangos. Pique 2 caixas de morango em pedaços não muito pequenos. Misture as 6 colheres (sopa) de açúcar e reserve.

Para o creme de manteiga
Bata em velocidade alta 200 g de manteiga (sem sal), 4 gemas sem a pele e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um creme branco e homogêneo. Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro, sem parar de bater, até ficar um creme homogêneo.

PARA O CHANTILLY

Bata 500ml de creme de leite fresco em velocidade mínima, quando estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até dar o ponto de chantilly. (fique de olho para não passar do ponto). Reserve.

PARA A MONTAGEM DA TORTA

Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, 150ml de leite (o suficiente para umedecer os biscoitos) e 1 colher (sobremesa) de licor de avelã. 

Num refratário retangular grande (27 cm x 18,5 cm x 5 cm), monte a torta na seguinte ordem:
Uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados, o creme de manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por último, o chantilly.

Cuca Gaúcha

INGREDIENTES

MASSA: 

1 colher de sopa de fermento para pão 
1 pitada de sal 
3/4 xícara de açúcar 
1 xícara de água morna
2 ovos  
100g de manteiga 
Farinha até dar ponto de sovar (aproximadamente 3 xícaras) 

PARA A COBERTURA AÇUCARADA:

1 colher de manteiga 
1/2 xícara de farinha 
1 colher de fermento em pó para bolos 
1 colher de chá de canela em pó 
1/2 xícara de açúcar.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque o fermento, sal, açúcar, água e ovo. 
Misture com uma colher e deixe parado por 10 minutos.
Coloque manteiga e vá colando a farinha aos poucos até a 
massa não grudar mais nas mãos. Deixe a massa descansar por 
45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa e coloque o recheio que lhe agradar. 
Alguns exemplos são: chocolate, goiaba, morango, entre outros. 
Enrole e acomode em uma forma untada com manteiga. 
Deixe descansar por mais 1 hora.
Misture todos os ingredientes da farofa e acomode em cima da cuca.
Asse em forno pré aquecido em 200º por 45 minutos.
O recheio pode ser feito de vários sabores diferentes.

Bolo de milho com leite condensado amor perfeito

INGREDIENTES

3 espigas de milho verde
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
25 g de coco ralado desidratado
25 g de parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento para bolo
A mesma medida da lata de leite condensado de leite
1 colher de sopa rasa de margarina
1 forma de buraco untada somente com margarina


MODO DE PREPARO

Corte o milho com uma faca sem corta o sabugo da espigas
Coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes bata bem até que forme um creme homogênico
Depois que bateu coloque o fermento e bata rapidamente contando de 1 a 5, isso faz com que não quebre a força do fermento
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, deixe esfriar e desenforme, esse bolo fica cremoso e não fica muito doce.

Bolo de tapioca

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata e meia de leite condensado
1 xícara chá de açúcar
500 g de farinha de tapioca granulada
1 pacote e meio de coco ralado em flocos médios (150 g)

MODO DE PREPARO

Ferva o leite junto com o leite de coco
Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o açúcar e um pacote de coco ralado
Reserve a outra metade para polvilhar em cima do bolo
Acrescente o leite fervendo a essa mistura e com uma colher de pau mexa sem parar
Coloque 1 lata de leite condensado e reserve a outra metade para regar por cima
Mexa sempre por mais ou menos 40 minutos, até ficar bem grosso
Despeje em uma assadeira quadrada, não precisa untar
Por cima dessa massa espalhe bem a 1/2 lata de leite condensado e polvilhe o 1/2 pacote de coco ralado
Cubra com papel filme e leve à geladeira por 12 horas
Corte pedaços pequenos e sirva

Bolo de 3 ingredientes

Essa receita de bolo com apenas 3 ingredientes é uma das mais desejadas.O motivo é bem simples, o bolo fica uma delícia e a massa é extremamente fofinha. Mesmo que tecnicamente ele seja um suflê, essa receita faz um sucesso incrível, e você consegue fazer ela facilmente em casa, pois como falamos antes tem somente 3 ingredientes. 
Vamos a receita?

INGREDIENTES

3 ovos
120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite, e nesse caso é uma overdose de chocolate!)
120 gramas de cream cheese

MODO DE PREPARO

Primeiro parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma tigela e derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
Agora bata as claras dos ovos em uma batedeira até ficarem firmes e formar uma espuma firme, use recipiente de alumínio que conferem estabilidade à espuma e sempre utilize sempre ovos em temperaturas ambiente e separe bem as claras das gemas.
Chegou a hora de misturar o cream cheese com o chocolate derretido, misture gentilmente em temperatura ambiente e então as gema e continue mexendo e pouco a pouco vai adicionando as claras, faça isso pouco a pouco. Recomendamos que você reparta a clara em neve em 3 partes, adicione a primeira e só depois que ela estiver homogênea adicione uma outra parte, isso vai garantir a fofura do bolo.

Doce Amor Em Pedaços

INGREDIENTES

500g de açúcar
200ml de calda de abacaxi fresco
500g de coco ralado
1kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo inteiro
500g de margarina

MODO DE PREPARO

Recheio: fazer um doce com abacaxi, coco e açúcar.
Massa: farinha, margarina, ovo e açúcar. Fazer uma massa tipo empadão. Forrar o tabuleiro médio, rechear com o doce e cobrir com o restante da massa. Passar uma gema e levar para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.?

Bolo de Leite Ninho

INGREDIENTES

Massa 
04 ovos
03 colheres de sopa de leite ninho
02 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de água fervendo
01 colher de fermento em pó 

MODO DE PREPARO 

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve reserve 
Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume junte o leite ninho acrescente a água fervendo bata mais um pouco e junte a farinha . Desligue a batedeira com um batedor manual junte as claras e o fermento . Asse em forno pre aquecido

Crême - cobertura e recheio

10 colheres de sopa de leite ninho
01 lata de L condensado 
1/2 lata de creme deleite sem soro 
200 gramas de manteiga sem sal 

Bata na batedeira o leite condensado com a manteiga até obter um creme fofo Junte o leite ninho acrescente o creme de leite 
Leve para gelar por 2 horas 
Cubra e recheie o bolo frio
Leve para geladeira por mais umas horinhas antes de servir

Torta dos anjos

INGREDIENTES

2 pacotes de coco ralado seco
. 2 claras levemente batidas
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de água

RECEHEIO

. 1 vidro de leite de coco
. 1 xícara (chá) de leite
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 envelope de gelatina incolor
. 4 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o coco com as claras, o açúcar e a água. Unte uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro e aperte a mistura de coco na lateral e no fundo. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Recheio
No liquidificador, bata o leite de coco com o leite, o açúcar e a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Junte o coco e misture bem. Passe para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo. Recheie a torta e devolva à geladeira até ficar firme (cerca de 6 horas). Na hora de servir, decore com o coco em fitas.
Dica: se precisar, junte mais uma colher de água na massa de coco.

Receita Pavê de Chocolate Fácil

INGREDIENTES:

1 Lata de creme de leite
1 Lata de leite (A mesma medida da lata)
2 Latas de leite condensado
2 Gemas
2 Colheres de maisena
3 Colheres de achocolatado em pó
1 Pacote de biscoite de maisena
1 Copo de leite para molhar os biscoitos
Manteiga sem sal ou margarina

MODO DE PREPARO:

Pegue a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e leite.
Coloque tudo no fogo, até que fique em consistência de creme, RESERVE!
Coloque a segunda lata de leite condensado com um pouco de margarina e chocolate.
Deixe no fogo até que vire tipo de um brigadeiro!
Desligue o fogo e junte junto com o Creme branco, ou você pode fazer eles em camadas!

PARA MONTAR:

Coloque primeiro o creme branco
Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco!
Depois, coloque o creme de chocolate, se sobrar creme você vai colocando em camadas.
Deixe no congelador durante 2 horas, ou na geladeira até esfriar!

Rocambole com massa de Nescau e Leite Ninho

INGREDIENTES

1 lata pequena de Nescau
1/2 lata de leite ninho desnatado
1 lata de leite moça
Para o recheio:
1 lata de leite moça
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Pra a massa
Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá misturando com as mãos até desgrudar, caso seja necessário coloque um pouco mais de leite ninho na massa
Depois abra a massa sobre um papel manteiga ou alumínio deixando-a no formato e na espessura de rocambole, mais ou menos 1 cm

Para o recheio
Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela e formar um doce, beijo, deixe esfriar um pouco mais com ele ainda morno espalhe por cima da massa deixando um espaço nas laterais
Depois é só enrolar no papel com cuidado pelos lados maiores
Leve ao congelador
Depois de gelado pode colocar na geladeira

Bolo gelado de maracujá

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

CALDA

1 lata de leite condensado
1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
Polpa de 2 maracujás

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma assadeira de 25cm x 35cm untada e polvilhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo. Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar. Leve ao fogo com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos. Fure o bolo com um palito e regue com a calda. Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Rendimento: 14 porções

Bolo Espumone

INGREDIENTES

Creme I:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite, medido na lata de leite condensado
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho

Creme II:

1 colher de sopa de amido de milho
2 copos de leite, do tamanho americano, mais ou menos 250 ml
2 colheres de sopa de açúcar cristal ou refinado
3 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó

Creme III:

3 claras de ovo
1 colher de sopa de açúcar cristal ou refinado
1 colher de chá de suco de um limão
1 lata de creme de leite bem gelado e descartado o soro

Cobertura de chocolate a gosto para servir

MODO DE P´REPARO

Creme I: Faça uma mistura de todos os ingredientes selecionados e ponha em uma panela de tamanho médio,
Leve ao fogo baixo e mexa com cuidado até que a mistura engrosse.
Distribua a mesma em um refratário grande ou ainda em taças individuais e aguarde até esfriar.

Creme II: Coloque numa panela o leite e nele já dissolvido o amido de milho, e acrescente o açúcar e o achocolatado em pó.
Ponha tudo em fogo baixo e mexa também até engrossar.
Ponha a mistura sobre o creme número 01, já frio e leve à geladeira ou ao freezer para esfriar bem.

Creme III: Agora, com as claras que foram separadas, bata em ponto de neve e depois acrescente o açúcar.
Bata até que a mistura obtenha uma consistência de suspiro e acrescente o creme de leite e o caldo de limão.
Retire o doce que estava resfriado do freezer e ponha por cima o suspiro batido.
Ponha de volta ao freezer e só retire na hora de servir.
Decore com cobertura de chocolate a gosto.

Pão de mel com licor e chocolate

INGREDIENTES

- 1 xícara de chá de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio dissolvido em uma xícara de chá de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de conhaque
- 1 quilo e meio de chocolate ao leite derretido

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o mel, a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o chocolate em pó, a farinha de trigo, as especiarias que são o cravo em pó e a canela em pó e o bicarbonato de sódio dissolvido no leite. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Na sequência despeje essa mistura em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, de 20 a 30 minutos. Use o truque do palitinho, se ele furar o bolo e sair seco está assado. Misture o conhaque com o leite condensado para fazer o licor. O licor é opcional, se você não quiser usar não tem problema. Se for usar o licor, espalhe com uma colher por cima do pão de mel para umedecer. Corte em pedaços quadrados do tamanho que desejar. Banhe todo o pedaço no chocolate derretido. Espere secar e sirva. Se quiser pode rechear com doce de leite ou cobrir o pão de mel com doce leite. A decoração fica por conta da criatividade de quem fizer a receita.
Essa receita rende de 12 a 15 fatias de pão de mel.

Bolo de laranja com coco bem molhado

INGREDIENTES

Ingredientes da massa:

2 xícaras de açúcar.
3 ovos.
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 copo de suco de laranja.
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó químico.

Ingredientes para molhar o bolo:

300 ml de leite de coco.
1 pacote de coco ralado.
1 pacote de coco ralado.
1 lata de leite condensado.

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.
Unte uma forma e leve a massa para assar em forno bem quente, espere esfriar e desenforme. Misture o leite de coco e o leite condensado,fure o bolo e encharque-o com essa mistura, salpique o coco por cima do bolo.
Leve para gelar e sirva.  

Bolo de fubá cremoso

INGREDIENTES

1 xícara bem cheia de fubá
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
3 ovos
2 colheres de copa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar
100 g de queijo parmesão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Lembre-se de adicionar primeiro os líquidos depois os secos
Untar uma forma retangular e enfarinhar com fubá, despejar a mistura
Levar ao forno pré-aquecido, em 180°, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.