CANNOLIS

INGREDIENTES

• 450 gr de farinha de trigo
• 60 gr de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 unidade(s) de ovo
• 85 ml de vinagre branco
• 70 ml de água

RECHEIO

• 200 gr de ricota
• 100 ml de creme de leite fresco
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• quanto baste de raspas de laranja
• quanto baste de chocolate ralado(s)
• quanto baste de grand marnier

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. 
Deixe descansar por 2 horas. Abra a massa com um rolo bem fina, corte com um 
disco pequeno redondo ou com o auxílio de um copo. Pegue alguns caninhos de 
alumínio e cubra-os com os discos de massa na forma de cannoli (passe um pouco 
de água nas pontas da massa para que grude com mais facilidade) e leve para fritar em óleo quente.

RECHEIO

Passe a ricota pela peneira, bata o creme de leite em ponto de chantilly mole e 
misture todos os ingredientes. Recheie os cannolis e polvilhe com açúcar.