Picanha Assada na Panela

INGREDIENTES

900g de Picanha com gordura;
1 dente de alho picadinho, sem o miolo;
Pimenta preta a gosto;
2 colheres de sopa rasas de sal;
Óleo;

MODO DE PREPARO

Inicie temperando a carne com o alho, a pimenta e o sal. 
Espalhe os temperos por toda a carne. 
Deixe saborisar por uns 30 minutos.
Coloque um fio de óleo numa panela e coloque a carne para fritar. 
Cada vez que iniciar a fritura, coloque um pouquinho de água e 
vire a carne para fritar do outro lado.
Deixe no fogo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, 
sempre deixando fritar e colocando água.