CAMARÃO AO LEITE DO COCO

INGREDIENTES

500 g de camarão médio
20 g de manteiga clarificada
2 unidades de cebola cortada em cubinhos e levemente refogada na manteiga
2 unidades de alho picado
2 unidades de pimenta malagueta picada (sem semente)
1 colher de chá de açafrão da terra
500 ml de leite de coco
Sal

MODO DE PREPARO

Retire a casca e limpe os camarões, aqueça a frigideira, acrescente a cebola, alho, malagueta e o açafrão e mexa aproximadamente por 1 minuto
Após ter feito isso, adicione o leite de coco e o sal, cozinhe por cerca de 10 minutos
Junte os camarões e cozinhe por mais 10 minutos