Sardinha na pressão

INGREDIENTES

1 kg de sardinha sem cabeça
½ copo de óleo
½ copo de vinagre
2 colheres de extrato de tomate
2 dentes de alho
1 cebola media picadinha
Sal e pimenta a gosto
Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão coloque o óleo e o alho, não é necessario dourar
Adicione as sardinhas uma a uma de modo que fiquem em fileiras
Coloque o extrato de tomate, a cebola, sal e pimenta a gosto, mas não mexa
Em seguida cubra as sardinhas com o vinagre, mas não a ultrapasse
Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos
Ideal para servir com arroz branco e como molho de massas, como macarrão e tortas.